Les prévisions de vente au détail pour les emballages cadeaux de vins et spiritueux

Les perturbations de la chaîne d'approvisionnement et les appels en faveur d'options plus durables ont mis cet aliment de base saisonnier sous les projecteurs, mais la demande d'emballages à valeur ajoutée reste élevée.

écrit par Tina Caputo

publié le 31 octobre 2022

Les coffrets cadeaux de vins et spiritueux sont depuis longtemps présents dans les rayons des détaillants pendant la période des fêtes et la demande pour ces produits reste solide parmi les détaillants et les consommateurs. Cependant, comme presque tous les aspects du secteur des boissons alcoolisées, les emballages à valeur ajoutée (VAP) n’ont pas échappé aux impacts persistants de la pandémie ni à la demande mondiale pour que les entreprises prennent des mesures environnementales.

L’année dernière, des problèmes de chaîne d’approvisionnement ont conduit certains producteurs à réduire leur offre d’emballages cadeaux, et de nombreuses marques de boissons ont recherché des options plus durables, les consommateurs donnant la priorité non seulement à leurs propres préférences, mais aussi à la santé de la planète. En avril, Diageo a annoncé son intention d’éliminer progressivement les coffrets cadeaux en carton dans le cadre de sa campagne « zéro déchet mis en décharge », l’une des nombreuses entreprises à prendre des engagements similaires.

Alors, à quoi peuvent s’attendre les détaillants pour la période des fêtes de 2022 ? SevenFifty Daily s'est entretenu avec des représentants de marques, des détaillants et des fournisseurs pour obtenir des informations sur la demande, la disponibilité et les tendances à venir des VAP.

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Entre 2016 et 2021, la demande mondiale d'emballages cadeaux a augmenté à un taux de croissance annuel de 3,3 pour cent, selon Future Market Insights, et elle devrait continuer de croître, l'Amérique du Nord devant accumuler 25 pour cent des revenus prévus de 24 031,5 millions de dollars en 2022.

Des détaillants comme Gary Fisch, fondateur et PDG de Gary's Wine & Marketplace, basé au New Jersey, en ont fait l'expérience directe ; pour Fisch, la demande de VAP est restée stable au fil des ans, avec une augmentation annuelle dans la semaine précédant Noël.

« La demande des consommateurs varie selon les segments de revenus », note-t-il. « Les marchés à faible revenu voient toujours l'intérêt d'un ensemble de verres ou de mini-neckers [bouteilles de 50 millilitres incluses avec une bouteille standard]. Le marché aux revenus élevés recherche des bouteilles de collection et est prêt à payer plus pour les acheter.

Les VAP les plus populaires au fil des ans, dit-il, sont les ensembles de verres à cocktail avec logo sous diverses formes, ainsi que les packs comprenant des mélangeurs sans alcool et des mini-bouteilles. Les calendriers de l’Avent et les bouteilles en édition limitée ont également tendance à susciter l’intérêt des consommateurs pendant les vacances.

Cependant, ce que Fisch voit de moins en moins ces jours-ci, ce sont des coffrets cadeaux de taille standard. « Le coffret cadeau pour les vins de 750 millilitres semble disparaître », dit-il. "Cependant, les boîtes cadeaux Grey Goose de 750 millilitres continuent d'être populaires car elles sont faciles à emballer et à transporter."

L'année dernière, des problèmes de chaîne d'approvisionnement ont rendu difficile l'approvisionnement de nombreux produits importés, en particulier le Champagne et le Sancerre, ce qui a conduit les emballages cadeaux à passer au second plan par rapport à la disponibilité du produit lui-même. "Nous avions beaucoup de demandes de coffrets cadeaux avant la pandémie, mais maintenant je pense que les détaillants veulent donner la priorité aux vins", déclare Rossella Dacomo, directrice des opérations marketing chez Maisons Marques & Domaines USA (MMD) à Oakland, en Californie. qui importe les vins du Champagne Louis Roederer.

En raison de retards d'expédition dans le transport du vin de la France vers les États-Unis, MMD a choisi d'expédier les champagnes Roederer sans coffrets cadeaux pour la période des fêtes 2021. "Le préemballage [des vins en VAP] prend un peu plus de temps", explique Dacomo, "nous avons donc pris la décision de simplement expédier le vin." Pour les fêtes de fin d'année 2022, les vins Louis Roederer et Collection 242 seront à nouveau proposés dans des coffrets cadeaux.

Les retards d'expédition persistants, associés à l'inflation et à la hausse des prix, ont contraint les fournisseurs d'emballages, comme Imprezziv à Oakland, en Californie, à modérer les attentes des clients. Pour les détaillants, cela pourrait signifier moins d’options VAP pendant la période des fêtes.