Accord Mooncake & thé pour un Mid sain

par Elaine Wong • 30 août 2023

Alors que la Fête de la Mi-Automne approche, vous pariez que nous sommes impatients de manger des gâteaux de lune ! Indulgence festive populaire, de nombreuses marques proposent des versions créatives de la friandise traditionnelle pour honorer l'occasion. Cependant, avec des garnitures riches et des croûtes au beurre, les gâteaux de lune peuvent souvent être accablants à eux seuls – c'est ici que les accords gâteau de lune et thé entrent en jeu. Grâce aux conseils et sélections de Chinese Tea Gallery, vous pourrez découvrir l'accompagnement idéal pour vos mooncakes, vous permettant de les déguster dans toute leur splendeur.

Avant de découvrir comment créer votre propre accord gâteau de lune et thé, vous vous demandez peut-être pourquoi le thé est le meilleur complément aux gâteaux de lune. Eh bien, même si les gâteaux de lune sont indéniablement savoureux, ils ne sont pas vraiment sains. En fait, un gâteau de lune standard contient censément l’équivalent calorique de trois à quatre bols de riz blanc ! Ainsi, lorsque vous cherchez à associer des gâteaux de lune à quelque chose qui rehausse leur saveur tout enréduire les calories, le thé est le choix le plus intelligent.

De plus, les boissons sucrées telles que le vin, le café, les jus et les sodas ont souvent un goût trop fort pour accompagner les gâteaux de lune. Le thé, en revanche,fait ressortir la douceur de gâteaux de lune sans les dominer, avec ses saveurs nuancées mais vibrantes. De plus, les infusions de qualité de Chinese Tea Gallery sont bien équilibrées, vous permettant de savourer le mélange harmonieux de textures et de saveurs à chaque gorgée. Enfin, le thé est léger, rafraîchissant et facilite la digestion, contribuant ainsi àlaver la richessede gâteaux de lune.

L’avantage du thé est qu’il existe toujours de nombreuses combinaisons de saveurs parmi lesquelles choisir. Ainsi, quel que soit le type de gâteau de lune que vous mangez, il y aura forcément un thé qui fera mouche. Avec près de 30 saveurs parmi lesquelles choisir, Chinese Tea Gallery propose une grande sélection de thés haut de gamme – même le gâteau de lune le plus original trouvera son égal ! Voici quelques accords gâteau de lune et thé que vous pouvez expérimenter, comme recommandé par les experts de Chinese Tea Gallery :

Si vous avez des gâteaux de lune contenant de délicieuses garnitures telles qu'un assortiment de noix ou du double jaune d'œuf avec de la pâte de graines de lotus, les meilleurs thés pour les accompagner seraientthé pu'er et sarrasin . Le Chenpi Pu'Er et le Hong Kong Pu'Er de la Chinese Tea Gallery offrent des arômes terreux avec un arrière-goût durable ; tandis que le Golden Sarrasin est robuste et noisette. Ces thés peuvent aider à soulager la richesse des pâtisseries beurrées, sans pour autant altérer leurs saveurs.

Si vous avez des gâteaux de lune intensément sucrés sous la main – pensez à la crème anglaise, à la glace, au chocolat, à la patate douce ou aux haricots rouges –thé noir, thé oolong et thé fruité ferait le couple idéal. Le Royal Cinnamon, par exemple, est un thé noir complexe qui contrecarre la douceur avec son mélange de saveurs épicées et d'agrumes, ainsi qu'un arrière-goût fumé et savoureux. Le numéro 12 complète les gourmandises sucrées avec un parfum crémeux et laiteux ; tandis que Paris Roselle ajoute une touche acidulée avec les parfums de citron et d'hibiscus.

Enfin, pour accompagner des gâteaux de lune contenant des garnitures légèrement sucrées comme le matcha, la mangue, la fraise et le haricot mungo,thé parfumé et thé vert sont votre meilleur pari. Par exemple, le Lychee Rose peut rehausser les gâteaux de lune avec son arôme floral moelleux et ses notes fruitées. Dans une veine légèrement différente, le Shizuoka Kukicha dégage une odeur marine, rappelant quelque peu les algues. Sa saveur croquante et rafraîchissante contribue à compléter l’expérience de dégustation du mooncake.

Étant donné que les gâteaux de lune sont souvent livrés par quatre dans une boîte, Chinese Tea Gallery facilite l'achat d'accords de thé en proposant un« Mélangez votre propre coffret cadeau Tea-riffic » , avec lequel vous pouvez choisir quatre boîtes de thé adaptées à vos quatre morceaux de gâteau de lune. Ajoutez simplement vos thés préférés au panier, puis ajoutez 1 $ pour un coffret cadeau lors du paiement. Voilà !

Prêt à essayer votre prochain accord gâteau de lune et thé ? Commandez votre thé chez Chinese Tea Gallery aujourd'hui et vous pourrez recevoir vos articles dans les trois jours ouvrables. Assurez-vous de profiter de