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Ce gâteau marbré brille pour plusieurs raisons : il est simple et direct à préparer, contient moins de sucre raffiné que la version classique, tout en ayant une texture délicieusement légère et moelleuse et cette saveur de chocolat classique.

Une excellente option pour une gâterie familiale lorsque vous recherchez quelque chose de sucré, mais que vous ne voulez pas envoyer tout le monde dans une ruée vers le sucre, cette délicieuse pâtisserie ne prend que 10 minutes à préparer et est assez facile pour impliquer les enfants. , aussi.

Si vous souhaitez transformer le gâteau en quelque chose de plus spécial, la nutritionniste et auteure de livres de cuisine Charlotte Stirling-Reed (qui a créé la recette) suggère de doubler la pâte et de cuire dans deux moules. Une fois refroidies, les couches peuvent être mises en sandwich et décorées pour un gâteau de fête qui pourra être apprécié par toute la famille.

La recette figure dans le troisième livre de cuisine de Charlotte, Comment nourrir votre famille : votre guide unique pour créer des repas sains que tout le monde appréciera, qui lui donne pour mission d'aider les personnes ayant de jeunes familles à préparer des repas sains, équilibrés et simples.

Choses à noter :

Vous aurez besoin d'un moule à gâteau rond à fond meuble de 20 cm (8 po).

Cette recette donne un gâteau monocouche. Pour en faire un gâteau d'anniversaire ou de fête plus traditionnel, doublez les quantités pour réaliser deux génoises. Charlotte suggère de prendre les couches en sandwich avec de la confiture de graines de chia et du yaourt grec épais.

Pour les ingrédients et les mesures américaines, utilisez le menu déroulant et sélectionnez « Tasses ».

Recette adaptée de Comment nourrir votre famille : votre guide unique pour créer des repas sains que tout le monde appréciera par Charlotte Stirling-Reed. (Ebury Press) Photographie par : Haarala Hamilton.

Comment nourrir votre famille : votre guide unique pour créer des repas sains que tout le monde appréciera.

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